Το κατάλυμα μας
Το big BLUE βρίσκεται στο πανέμορφο χωριό Μύρτος στη νοτιοανατολική Κρήτη (Ν. Λασιθίου) και με υπέροχη θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα.
Διαθέτει ευρύχωρα δωμάτια με ηχομόνωση και δωρεάν Wi-Fi, ενώ στον υπέροχο κήπο φύονται δέντρα και βότανα. Τα πλήρως κλιματιζόμενα/θερμαινόμενα δωμάτια περιλαμβάνουν μπαλκόνι με θέα στη θάλασσα. Η θάλασσα, η οποία βρίσκεται ακριβώς κάτω από το κατάλυμα, είναι προσβάσιμη είτε μέσω δρόμου, μέσα από το χωριό (300μ.) ή από τις σκάλες που ξεκινούν από το κατάλυμα (μόλις 50μ.).
Το big BLUE έχει υιοθετήσει τις αρχές της αειφόρου διαχείρισης των υδάτων, της ενέργειας και των αποβλήτων. Υπάρχει πρόγραμμα ανακύκλωσης και λιπασματοποίησης και καλύπτει όλες τις εκπομπές CO2 με ένα φωτοβολταϊκό σύστημα ισχύος 10 Kw.
Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφτούν το Δάσος του Σελακάνου (15Km), που είναι το μεγαλύτερο δάσος πεύκου και βελανιδιάς της Κρήτης, το περίφημο Φαράγγι της Σαρακίνας (5 km), το εξωτικό νησί της Χρυσής (με καραβάκι από την Ιεράπετρα), τους μινωικούς και ρω,μαικούς οικισμούς του χωριού, την πετρόκτιστη γέφυρα με τα τρία τόξα (1890). Μπορούν επίσης να ψαρέψουν και να κάνουν κολύμβηση με αναπνευστήρα ή καταδύσεις με τη βοήθεια του τοπικού κέντρου καταδύσεων.
Το χωριό έχει όλες τις απαραίτητες ανέσεις, σουπερ μάρκετ, φούρνο, κρεοπωλείο και συνδέεται με δημόσιες συγκοινωνίες με την Ιεράπετρα και από εκεί τον Άγιο Νικόλαο, την Σητεία και το Ηράκλειο.
Ο Παύλος Δασκαλάκης είναι ο ιδιοκτήτης και δημιουργός του big BLUE (1990). Η τελευταία γενική ανακαίνιση του κτηρίου έγινε το 2019.
Σήμερα είναι συνταξιούχος, εκπαιδευτικός. Έχει μεγάλη εμπειρία στην περιβαλλοντική αγωγή μαθητών και πολιτών. Ήταν Διευθυντής του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Λασιθίου. Σήμερα αναπτύσσει δράσεις κοινωνικού και οικολογικού περιεχομένου. Είναι μέλος της Κοινωνικής Συνεταιριστικής επιχείρησης ΕΠΤΑΣΤΙΚΤΟΣ. Έχει αναλάβει το πρόγραμμα βιώσιμης διαχείρισης των αρχαίων ελαιοδέντρων της Κρήτης. Μέχρι στιγμής έχει καταγράψει 300 περίπου ελαιόδεντρα μέσης ηλικίας 1830 ετών.
